Niet zomaar een brouwerij

Welkom op de website en shop van Brouwerij Kleiburg - Kloosterbier uit de Bijlmer!

Kleiburg is het bier van het Kleiklooster: een spirituele en gastvrije plek in de Amsterdamse Bijlmer. We zijn een sociale onderneming en laten ons inspireren door traditionele Belgische kloosterbieren en geven daar een vernieuwende draai aan. Dit levert heel eigen bieren op: altijd herkenbaar en tegelijkertijd verrassend.

Het Klooster

Het verhaal begon in een sloopflat in de Bijlmer die een nieuw leven kreeg als klusflat. In 2015 vestigde zich hier een kleine groep mensen. Deze kloosterlingen wijden zich toe aan een spiritueel en gastvrij leven in de Bijlmer. Een plek om elkaar te ontmoeten en samen te eten. Er zijn gastenkamers voor wie tijdelijk onderdak nodig heeft.

De Kleikloosterlingen laten zich in alles door oude kloostertradities inspireren. Vroeger maakten kloosters het water drinkbaar door er bier van te brouwen. De verkoop voorzag in het levensonderhoud. Zo wil brouwerij Kleiburg vandaag de dag voorzien in de kosten van het Kleiklooster.

De Brouwerij

Op een voormalige parkeerterrein in Amsterdam Zuidoost brouwen we in onze zelf ontworpen installatie van oude melkpasteurisatietanks. Zo kunnen we in alle vrijheid unieke bieren brouwen.

Je bent van harte welkom voor een rondleiding en proeverij. Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden.

We bieden ook ruimte aan andere brouwers om te bij ons te komen brouwen.

De Bieren

Brouwerij Kleiburg brouwt klassieke bieren met een moderne inslag. We hebben een mooi breed assortiment, van een licht witbiertje tot een zware quadrupel. Voor iedereen wat wils. Maar nog leuker: je kunt ons bier ook direct bij ons kopen!
(voor zakelijke klanten, klik hier)

De Proefzaak

Kom eten en drinken met uitzicht op de brouwerij! In De Proefzaak schenken we ons standaard assortiment en onze one-offs. Daarnaast serveren wij lunch en diner. We zijn geopend van dinsdag tot en met zaterdag van 11.30 uur tot 22.30. In het weekend zijn we open tot laat.

Instagram feed

Zoek hier naar een verkooppunt bij jou in de buurt

      Contact

      Zoeken